Uprawa roślin - ryż
Ryż to drugi po pszenicy najważniejszy produkt zbożowy. Dzieli się na odmianę mokrą (wymaga wody cały czas oprócz zbiorów) i suchą (nie potrzebuje tyle wody). Oprócz tego istnieje kilka jadalnych gatunków np. czerwony, czarny, biały. Ryż spożywa się mało przetworzony, bo zbyt intensywna obróbka powoduje straty witamin i minerałów. Słoma służy do produkcji pasz i w przemyśle papierniczym. Gleby Ryż najlepiej rośnie na żyznych i mało przepuszczalnych, gliniastych glebach utrzymujących wodę. Mady rzeczne najlepiej spełaniają te warunki. Ryż suchy jest mniej wymagający i może rosnąć na wyżynach i w górach do 2000 m n.p.m. Ryż mokry najczęściej uprawia się na tarasowych poletkach stosując nawadnienie przelewowe. Początkowo nasiona kiełkują na zwykłych grządkach, po 1-2 miesiącach przesadza się je na pola właściwe. Lustro wody ma wysokość około 5-10 cm.